A Prefeitura de Sertânia, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR e Sindicato Rural, concluiu, nesta sexta-feira (24), o curso de Derivados do Leite, realizado no Centro de Excelência em Derivado de Carne e Leite (Cedoca).
Na qualificação, que começou na segunda-feira (20), os alunos tiveram aulas sobre limpeza e higienização e produção de derivados do leite. Eles aprenderam a produzir queijos (coalho cru e pasteurizado, temperado e queijo manteiga), iogurte (morango, chocolate e com frutas) e doce de leite (cremoso e em barra).
“Eu já produzo doce de leite em casa e agora estou mais qualificado para esse trabalho. Vou investir agora na produção de queijos e iogurte”, disse Huan Carlos Salvador, residente em Rio da Barra.
Eletricista – Esta semana também foi oferecido o curso de eletricista por meio da parceria entre a Prefeitura de Sertânia, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR e Sindicato Rural. A qualificação foi oferecida no CRAS.
Do Núcleo de Comunicação da Prefeitura de Sertânia